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　　钙

　　担心不吃乳制品不能摄取足够的钙吗? 不用担心! 有很多全素的钙的来源，它们对您的身体来说，比来自牛的钙更容易吸收。您可以到以下链接查看 25种钙的纯素来源来了解含钙丰富的食物 the vegan DHA supplement。

　　铁

　　你可能会担心，你需要吃肉才能获得足够的铁，但其实不然。您可以从以下链接找到更多纯素的铁的来源。

　　获得足够的铁的真正技巧是确保你的身体可以吸收。把铁来源的食物与维生素C配对，能帮助身体利用食物中的铁。有些东西抑制铁的吸收。吃含铁丰富的食物时，应该避免以下食物：

　　咖啡因

　　单宁 - 咖啡，茶，红酒中都含单宁

　　植酸– 存在于煮熟的豆类和生的种子中。也存在于菠菜和甜菜中。结合含维生素C的食物就更好!

　　B族维生素

　　两句话，女士们：营养酵母。营养酵母含有很好的，平衡的维生素B6，B12和叶酸。在可口的菜肴中，如面食，米饭和汤中撒上营养酵母。它会给食物添加一中温和的乳酪味道，又含有丰富的B族维生素!绝大多数的健康食品商店都可以买到散装的营养酵母。我强烈建议购买散装。预先包装好营养酵母往往价格过高，和它和散装桶中的酵母没什么不同。